EUR
Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA in Introbio | Negozio on-line Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA Introbio (Italia)

Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA

+39 (0341) 90-14-01
Contatti

Indirizzo

Italia,  Lombardia,  Introbio,  23815,  Via Vittorio Veneto, 11

Direttore

Direttore

Telefoni dell’azienda

Direzione
+39
Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
+39
Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!

Internet

Di azienda

Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA

La nostra azienda, di stampo artigianale, nel settore caseario da tre generazioni, ha sede nella verde Valsassina dove, favorite dal microclima, hanno mosso i primi passi le più importanti aziende casearie nazionali. Qui il mestiere caseario è considerato arte, i segreti e la passione per la produzione del formaggio sono tramandati di generazione in generazione. Per noi è antica tradizione di famiglia... La nostra è una piccola azienda di stampo artigianale, in continua espansione. Giovane, dinamica e attenta alle nuove tendenze alimentari, in grado di soddisfarle, in tempi brevi, con prodotti innovativi, ma pur sempre tradizionali. Oggi, nell’era della globalizzazione dei prodotti, della standardizzazione dei gusti, la Gildo Ciresa propone la sua gamma di prodotti, senz’altro di nicchia, a quell’importante fascia di consumatori poco attratti dai consumi di massa, orientati verso alimenti di qualità dall''alto valore al giusto prezzo, attenti alle caratteristiche salutistico-nutrizionali, sensibili all’immagine di naturalità e genuinità trasmessa dai prodotti.
MERCI E SERVIZI
Formaggio in fiore
Disponibile 
Questo formaggio di pecora viene prodotto in Sardegna. Oltre alla denominazione DOP può vantare il prestigioso riconoscimento di Presidio di Slow Food, insieme al "Casizolu" e al "Pecorino di Osilo". Il formaggio, conosciuto ad Osilo con il nome di "casu ruju" (formaggio rosso), è a...
Gruppo: Formaggi a muffa
Formaggio Pecorino di Filiano
Disponibile 
Il fior di latte è un formaggiofresco di latte intero di vacca a pasta filata, ottenuto con una tecnica simile a quella della mozzarella, originario della Campania, ma ormai diffuso in tutto il centro-sud dell'Italia. Ha forma sferoide o cuboide, che dà una resa del 14-15. Questo tipo di...
Gruppo: Crescenza
Formaggio Gorgonzola
Disponibile 
È prodotto con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine con aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate che conferiscono le caratteristiche venature. Il processo di pastorizzazione è volto a ridurne la carica batterica e viene eseguito ad una temperatura di 72...
Gruppo: Formaggi a muffa
Formaggio Mozzarella
Disponibile 
La mozzarella è prodotta nelle tipiche forme tonde, in varie pezzature, ossia dal bocconcino di 80-100 grammi alle forme di mezzo chilo; altre varietà sono a treccia e, recentemente, a rotolo: esiste anche in versione affumicata. Di produzione esclusivamente industriale è la pezzatura a...
Gruppo: Crescenza
Formaggio Provolone Valpadana
Disponibile 
Il pecorino viene prodotto unicamente con latte di pecora crudo intero a cui viene aggiunto il caglio in un tino di legno. Si passa poi all'incanestratura e successivamente alla salatura. Può essere consumato ad un livello più o meno alto di stagionatura. Le sue caratteristiche cambiano...
Gruppo: Formaggio
Latte di capra
Disponibile 
Alimento importantissimo nella storia dell'alimentazione umana, il latte di capra, dopo aver registrato una netta contrazione dei consumi all'inizio del XX secolo, sta oggi riguadagnando il prestigio perduto. Le sue proprietà dietetico - nutrizionali sono infatti degne di nota, tanto da renderlo un...
Gruppo: Latte
Formaggio Fontina
Disponibile 
Per produrre il formaggio, il latte viene versato in una caldaia aperta, dove è riscaldato a 35-38 °C (temperatura dello stomaco del vitello); poi si aggiunge il caglio, un composto enzimatico estratto dallo stomaco dei mammiferi lattanti. In alternativa al caglio, alcune produzioni prevedono...
Gruppo: Formaggio
Formaggio Kiba Torinese
Disponibile 
Per produrre il formaggio, il latte viene versato in una caldaia aperta, dove è riscaldato a 35-38 °C (temperatura dello stomaco del vitello); poi si aggiunge il caglio, un composto enzimatico estratto dallo stomaco dei mammiferi lattanti. In alternativa al caglio, alcune produzioni prevedono...
Gruppo: Formaggio
LiveInternet

Descrizione

Pieno assortimento di merci e servizi dell’azienda Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA. Tutte le informazioni su Gildo Ciresa Prodotti Caseari dei F.lli Ciresa Walter, SpA in Introbio (Italia).